春节假期已经结束

(资料图)

很多回乡游子返程

一年一度的“后备箱大赛”如约而至

那些带有家乡符号的味道

有着萦绕在记忆里的年味

也饱含着家人浓浓的爱

从陈楼糖瓜、流亭猪蹄等非遗美食

到烟台苹果、日照绿茶等山东好品

……

快来看看返程后备箱里

都有哪些“家乡味”？

- 陈楼糖瓜 -

山东莱芜的特产陈楼糖瓜

始于清朝同治年间

至今已有一百多年的生产历史

把用黄米和麦芽熬制成的糖

拉成扁圆型就叫做糖瓜

吃起来脆甜香酥，别有风味

组图来源：济南本地生活指南

糖瓜，个大、壁薄而不裂

每个糖瓜的表面

都粘着一层薄薄的芝麻

吃之前用小盅轻轻砸破

吃在嘴里发出嘎嘣嘎嘣的声响

酥脆可口，又粘又甜

- 流亭猪蹄 -

流亭猪蹄是青岛经典美食之一

它色泽鲜亮、味道清爽

口感软糯诱人，荤香满溢

有“天下第一蹄”的美誉

“猪蹄开锅天下流口水，

周公吐哺九州赴城阳”

流亭猪蹄

又以白沙河畔的周氏流亭猪蹄为首

老字号“鑫复盛”也是久负盛名

屡屡把传统猪蹄

翻新出各种猪蹄美食

组图来源：青岛市文化和旅游局

- 周村烧饼 -

周村烧饼制作技艺历史悠久

被誉为“可以吃的文物”

周村烧饼

以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料

用传统工艺制作而成

具有“酥、香、薄、脆”四大特点

来源：周村烧饼

其外形圆而色黄

正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列

薄如秋叶，落地珠散玉碎

入口回味无穷

- 黄河口大闸蟹 -

“南有阳澄湖，北有黄河口”

海河交汇处泥沙堆积沉淀

形成三角洲

天然的地理优势

让东营成为

黄河口大闸蟹的养殖场

来源：东营文旅

生长在这里的螃蟹

膏满黄肥、肉质鲜美

具有“三亮四香”的特点

即肉香、黄香、油香、膏香

富含多种维生素和矿物质

味道奇美，营养丰富

- 烟台苹果 -

烟台地处山东半岛东部北纬36.2°

三面环海，丘陵地貌

土壤富含矿物质

昼夜温差适中

优越的自然环境

造就了烟台苹果独特的品质

来源：烟台发布

其个大、形正，色泽鲜艳红润

外表光滑细腻，口味酸甜适口

细脆津纯，清香蜜味

- 隆盛糕点 -

隆盛糕点制作技艺

源于明朝衡王府贡品糕点坊

隆盛字号首创于清道光年间

延绵至今已有一百多年历史

经过六代人的传承

形成了隆盛糕点的独特技艺和配方

具有选料考究、制作精细

香甜可口、百吃不厌的特点

鸡蛋糕、蜜三刀、桃酥、绿豆糕……

都是青州隆盛糕点的招牌美味

一口咬下去，香甜可口

让人从嘴里甜到心里

- 金乡大蒜 -

世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡

济宁市金乡县

自东汉初年张骞出使西域

引入大蒜以来

大蒜种植已有2000多年的历史

组图来源：七朵农副

金乡大蒜够香、够辣

蒜香味十足、耐贮藏

同时也是优质的天然抗生素食品

和保健食品

- 泰山板栗 -

泰山板栗

迄今已有3000多年栽培历史

在产区

随处可见百年以上甚至千年的古栗树

目前有历史记载、仍然生长茂盛的

是玉泉寺的几棵古栗树

最大的一棵胸围5.4米

至今已有1500多年

板栗煮熟后

独有的甜蜜香气扑鼻而来

剥掉深红褐色外壳

金黄果肉入口绵柔

吃起来满口留香

来源：文旅泰安

- 胶东花饽饽 -

花饽饽距今有三百多年历史

凡是重要的节日

勤劳、善良的胶东人民

总会用最普通的面团

做出造型各异饱含着生命力的

胶东花饽饽

用以祭祀、观赏、食用或馈赠亲友

组图来源：文旅威海

花饽饽制作工艺复杂

是民间托物寄情、喜庆丰收

祈福纳祥的生活艺术品

一团团柔软细腻的面团

在不动声色之间

传承着历史文化，诉说着悠悠往事

- 日照绿茶 -

日照的茶树

多生长在山海相依的地方

山多林密，云遮雾绕，泉水叮咚

来源：日照东夷小镇

这样的环境下产出的茶叶

品种优良，叶片厚

芽头黄嫩粗壮

品尝起来口感香醇

香味浓郁，颊齿留香

- 德州扒鸡 -

德州扒鸡创产于公元1692年

随古老的大运河文化孕育而生

作为贡品

它曾是宫廷皇族餐桌上的珍馐美食

被康熙大帝御封“神州一奇”

大火煮、小火焖

经历数十道工序后的扒鸡

肉质软烂多汁

五香卤料的香气早就渗入骨中

只要用手轻轻一拽

千百条银丝瞬间散出四溢的香气

入口绵密扎实，鸡肉鲜嫩多汁

- 芝麻酥糖 -

芝麻酥糖是滨州民间传统风味食品

源于明末清初，至今已有百余年历史

其制作选用上等白芝麻

和纯正白蔗糖为原料

经手工伸拉成

每块为两千余条银丝麻花状

组图来源：大众网滨州

色泽淡黄，银丝油润

蓬松甘爽，麻香浓郁

酥脆可口，营养丰富

- 陈集山药 -

菏泽市定陶区陈集山药

有着悠久的栽培历史

和独特的山药文化

山药种植已有2400余年历史

组图来源：寻福有道

陈集山药

生产历史悠久

品质优良

口感集“面、甜、香、绵、爽”于一体

被国家认定为地理标志产品